نکته مهم در مورد لبنیات برای جلوگیری از مشکلات گوارشی

بسیاری از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز با مصرف لبنیات دچار علایم زیر می‌شوند:

1. درد شکم
2. نفخ
3. خروج گاز از مقعد
4. حالت تهوع
5. اسهال

اما نکته مهم این است که این علایم ممکن است مربوط به عدم تحمل لاکتوز نباشد. حساسیت به شیر و دیگر لبنیات نیز می‌تواند باعث این علایم شود. حساسیت به شیر به دلیل وجود ماده‌ای به نام کازئین در آن است. دو نوع کازئین وجود دارد:

• A1 – افراد بیشتر در معرض این نوع کازئین هستند که باعث افزایش التهاب در بدن می‌شود. همچنین تحقیقات ارتباطی بین مصرف این نوع کازئین در سنین کم و ابتلا به دیابت نوع یک یافته‌اند. بنابراین بهترین کار این است که از مصرف این مواد خودداری کنید.
• A2 – بهتر است این شکل از کازئین را به صورت پنیر بزی یا پنیر گوسفندی مصرف کنید و از مصرف محصولات گاوی پرهیز کنید.

مطلب مرتبط: عدم تحمل لاکتوز چیست و راه درمان آن چگونه است؟