آیا نیاز به مصرف چربی بیشتر در رژیم کتوژنیک دارید؟

بسیاری از مردم فکر می‌کنند مصرف چربی بیشتر برای وارد شدن بدن به حالت کتوز در رژیم کتوژنیک، لازم است. اما حقیقت این است که شما لزوما نیاز به مصرف چربی بیشتری ندارید و در عوض، باید کربوهیدرات خود را کاهش دهید. کربوهیدرات‌ها بر انسولین تأثیر می‌گذارند و انسولین فرایند کتوز را مسدود می‌کند.

کتوز همچنین نیازمند یک رژیم غذایی پر پروتئین نیست، بلکه مصرف فقط مقدار متوسطی پروتئین (۸۵ تا۲۳۰ گرم) کافی است. یک نکته دیگر مصرف پروتئین با چربی است، پروتئین کم چرب می‌تواند افزایش انسولین را تشدید کند. بنابراین بهتر است گه همیشه غذاهای پرچرب مصرف کنید.

چرا در رژیم کتوژنیک، به چربی رژیم غذایی نیاز است؟

1. چربی به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری روزه بگیرید (گرسنگی و هوس را کاهش می‌دهد).
2. چربی مواد مغذیمورد نیاز بدن شما را (چربی‌های ضروری و ویتامین‌های محلول در چربی) تامین می‌کند.
3. چربی صفرا را تحریک می‌کند.
4. چربی باعث تحریک هورمون‌های سالم می‌شود.
5. چربی بافت سالم بدن را تامین می‌کند.
6. چربی جذب پروتئین را آهسته می‌کند.
7. چربی به شما کمک می‌کند وزن خود را حفظ کنید.