کیسه صفرا، عضوی که نادیده گرفته می‌شود!

برخی به غلط تصور می‌کنند که به کیسه صفرا نیازی ندارند، درحالیکه این عضو از بدن یکی از مهم‌ترین کارها را در دستگاه گوارش بر عهده دارد.

صفرا توسط کبد ساخته می‌شود و از طریق یک لوله به کیسه صفرا رفته و در آنجا ذخیره می‌شود. این مایع حیاتی برای دستگاه گوارش به همراه آنزیم‌های پانکراسی (لوزالمعده) به تجزیه و فرآیند حل شدن چربی‌ها کمک می‌کنند.

در زمانی که غذای چرب می‌خورید، سیگنالی به کیسه صفرا می‌رسد و باعث انقباض آن می‌شود. بنابراین صفرا خارج شده و از طریق مجاری خاصی به ابتدای روده کوچک می‌رود. در این مرحله صفرا باعث شکستن چربی‌ها با ذرات کوچکتر و کمک به جذب آنها می‌کند.

عملکرد صفرا

صفرا عملکردهای حیاتی و متعددی دارد که در اینجا آنها را توضیح می‌دهم.

1. به جذب اسیدهای چرب که برای ساخت بافت‌ها، سلول‌های مغز، اعصاب و بسیاری موارد دیگر مهم هستند، کمک می‌کند.
2. به جذب ویتامین‌های محلول در چربی ضروری از جمله ویتامین های A، D ،E و K کمک می‌کند. بدون صفرا، بدن نمی‌تواند این مواد مغذی حیاتی را به طور کامل جذب کند. ویتامین های محلول در چربی برای سلامت استخوان، سیستم تنفسی، سیستم ایمنی بدن، پوست، قلب، چشم و تقریباً هر قسمت دیگر بدن بسیار مهم هستند.

علائم کمبود صفرا

شایع‌ترین علائم کم بودن صفرا عبارت‌ند از:

۱. علائم کمبود ویتامین A

• کاهش بینایی در شب
• خشکی چشم
• خشکی پوست
  این موارد نشاندهنده کمبود ویتامین A است که به علت کمبود صفرا رخ داده است.

۲. علائم کمبود ویتامین D

• افسردگی به ویژه در زمستان
• خستگی مزمن
• علایم سرماخوردگی
• درد مفاصل
• کرامپ عضلانی
• دردهای استخوانی
• فشار خون بالا
• بیماری‌های تنفسی مثل آسم و آلرژی
• پسوریازیس

۳. علائم کمبود ویتامین K2

این ویتامین نقش انتقال کلسیم را بر عهده دارد. بنابراین در زمان کمبود آن، بسیاری از کلسیم در بافت‌های نرم مثل مفاصل، عروق و عضلات تجمع می‌یابند. بنابراین بیمار دچار علایمی مثل موارد زیر می‌شود:

• آرتریت
• تاندونیت
• بورسیت
• افزایش فشار خون
• افزایش احتمال حملات قلبی
• کاتاراکت
• سنگ کلیه
• افزایش احتمال سکته‌های مغزی
• آلزایمر
• استئوپروزیس

۴. مشکلات تیروئیدی

۸۰ درصد هورمون‌های تیروییدی در کبد به نوع فعال خود تغییر می‌یابند (تبدیل T4 به T3). بسیاری از افراد با علایم کم کاری تیرویید، شروع به مصرف داروهای آن می‌کنند در حالیکه ممکن است مشکل فقط کمبود صفرا باشد. این کمبود باعث می‌شود هورمون‌های تیروییدی به نوع فعال خود تبدیل نشده و علایم کمبود هورمون‌های تیروییدی پدیدار شوند.

۵. علائم دیگر کمبود صفرا

• یبوست
  صفرا به عنوان یک ملین نیز در دستگاه گوارش عمل می‌کند.
• نفخ
• آروغ زدن
• درد شانه راست
• سردرد (به ویژه سمت راست)
• عدم احساس سیری بعد از غذا
  به این دلیل که صفرا برای جذب چربی وجود ندارد.

توجه داشته باشید که بسیاری از مواقع شما همه مواد لازم بدن را مصرف می‌کنید اما علایم کمبود آن مواد را دارید، مانند علایم کمبود ویتامین‌های وحلول در چربی. در این مواقع به احتمال زیاد دچار کمبود صفرا هستید که با وجود حضور مواد ضروری بدن، توان جذب آنها را ندارید.

۵ دلیل رایج کمبود صفرا 

• استرس و کورتیزول بالا
• استروژن بالا
• رژیم غذایی کم چرب
  مثل افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند.
• پروتئین سویا ایزوله
  که در بسیاری موادی که خریداری می‌کنید وجود دارد.
• مصرف غذاهای ناسالم

بهبود عملکرد کیسه صفرا

در اینجا نحوه بهبود عملکرد کیسه صفرا و تولید صفرا آورده شده است:

• طب فشاری
• رژیم غذایی سالم
  به معنی رژیم بدون کربوهیدرات و با چربی‌های سالم
• مکمل‌های فرمول کیسه صفرا (به همراه بتائین هیدروکلراید و آنزیم‌های پانکراسی)
  از میزان کم برای مثال یک عدد به همراه صبحانه شروع کنید. مصرف زیاد آن به طور ناگهانی می‌تواند باعث نفخ شود.
  همچنین اگر صفرای زیادی مصرف کنید، دچار اسهال می‌شوید. بنابراین اگر در حال حاضر اسهال دارید، از این محصول استفاده نکنید.
  علاوه بر اینها اگر با مصرف مکمل‌های کیسه صفرا دچار سوزش سر دل شدید، مصرف آن را قطع کنید و فقط از بتائین هیدروکلراید استفاده کنید.
• مصرف سبزیجات چلیپایی
• مصرف ویتامین D3 و K2
  یکی از فواید مصرف این ویتامین‌ها این است که کلسیم تجمع یافته در بافت‌ها و در محل‌هایی که نباید تجمع داشته باشند را از بدن خارج می‌کنند.
  سعی کنید این دو ویتامین را با نسبت یکسان مصرف کنید.
• مصرف اسیدهای چرب DHA
  این نوع اسید چرب برای بهبود حافظه و کاهش احتمال بروز آلزایمر نیز مفید است.