غذاهایی که سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کنند

ویتامین D، ویتامین C و روی مهمترین مواد مغذی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. اما غذایی وجود دارد که می‌تواند باعث کمبود هر سه این مواد مغذی شود و بر سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی گذارد. در ادامه این ماده غذایی را به شما معرفی می‌کنم.

ابتدا عملکرد هر کدام از این ویتامین‌ها و مواد معدنی در سیستم ایمنی را توضیح می‌دهم.

فواید ویتامین D برای تقویت سیستم ایمنی

ویتامین D در همه قسمت‌های سیستم ایمنی بدن نقش دارند. ویتامین D به تنظیم سیستم ایمنی و به حداقل رساندن آسیب‌های جانبی از عوامل بیماری زا، به ویژه ویروس‌ها، کمک می‌کند.

بهترین منابع ویتامین D

• خورشید
• مکمل ویتامین D3

فواید ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی

ویتامین C گلبول‌های سفید خون را فعال‌تر می‌کند و به آنها سلاح لازم برای دفاع در برابر عفونت‌ها می‌دهد. همچنین توانایی فاگوسیت‌ها را برای خوردن پاتوژن‌ها افزایش می‌دهد.

بهترین منابع ویتامین C

• کلم ترش
• فلفل دلمه‌ای
• سبزیجات

فواید روی برای تقویت سیستم ایمنی

بدون روی، غده تیموس، که سلول‌های T را آموزش می‌دهد، کوچک می‌شوند. روی به طور کلی برای عملکرد صحیح غدد لنفاوی مهم است. بدون روی، میزان کافی و مورد نیاز گلبول‌های سفید خون را نخواهیم داشت.

بهترین منابع روی

• گوشت قرمز
• صدف
• غذای دریایی

به طور خلاصه، این سه ماده مغذی به کاهش آسیب‌های جانبی ناشی از عفونت کمک می‌کنند. این مواد مغذی هستند که به شما کمک می‌کنند تا با حداقل علائم از عفونت عبور کنید.

شکر، غذایی که باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود

غذای شماره اولی که عملکرد سیستم ایمنی را متوقف می‌کند، شکر است.

بدن همیشه قند را به جای ویتامین C انتخاب می‌کند و این اتفاق می‌تواند شما را دچار کمبود ویتامین C کند.

هنگامی که شکر مصرف می‌کنید، جذب ویتامین D بسیار کاهش می‌یابد. همچنین فعال شدن ویتامین D نیز مختل می‌شود و تولید ویتامین D متوقف می‌شود.

قند همچنین می‌تواند باعث دفع مقدار زیادی روی از کلیه‌ها شود و علاوه بر این جذب روی را نیز مختل می‌کند.

البته منظور فقط شکر نیست و به طور کلی غذاهایی است که به سرعت به قند تبدیل می‌شوند، مانند کربوهیدرات‌های تصفیه شده.

نکته مهمی که باید بدانید این است که مضرترین عامل برای سیستم ایمنی غذا نیست، بلکه استرس است. کورتیزول ناشی از استرس می‌تواند سیستم ایمنی بدن را فلج کند. به طور کلی، دو چیز بد برای سیستم ایمنی بدن قند و استرس هستند.