پسته و فواید آن
در این مقاله می‌خواهم به چهار فایده بزرگ پسته بپردازم. پسته در واقع دانه یک میوه است. اما، ما آن را به عنوان آجیل می‌شناسیم.
فواید پسته
پسته فواید زیادی دارد اما 4 فایده مهم و بزرگ پسته برای سلامتی عبارت‌اند از:
۱. کمترین میزان اگزالات
پسته کمترین اگزالات را در بین تمام مغزهای دیگر دارد اما بادام بیشترین میزان اگزالات را دارد.
در افرادی که مستعد سنگ کلیه و آرتریت هستند و یا به طور کلی افرادی که به اگزالات حساس هستند، پسته می‌تواند انتخاب مناسبی بین مغزیجات باشد.
۲. سرشار از مواد مغذی بسیار ضروری
پسته سرشار از پتاسیم، فسفر (که به تامین انرژی در بدن کمک می‌کند)، روی، ویتامین K1، ویتامین B6، ویتامین B1، فولات، ویتامین E، ویتامین C، کلروفیل و منیزیم است.
۳. سرشار از اسیدهای آمینه و چربی‌های سالم و کربوهیدرات پایین
پسته منبع خوبی از اسیدهای آمینه و چربی‌های سالم و اسیدهای چرب امگا۳ (ALA) است. این مواد به بهبود عملکرد شناختی، قلبی عروقی، سیستم ایمنی و بسیاری ارگان‌های دیگر در بدن کمک می‌کند.
به دلیل کربوهیدرات پایینی که دارد، برای افرادی که رژیم کتوژنیک دارند بسیار مفید است.
۴. سرشار از آنتی اکسیدان‌ها
پسته حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی مثل کاروتن (پیش ساز ویتامین A) و توکوفرول (پیش ساز ویتامین E) است و از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محیطی و همچنین رادیکال‌های آزادی که در درون بدن تولید می‌شوند، محافظت می‌کند.
دیدگاهتان را بنویسید