فواید آووکادو
آووکادو را می‌توانید به عنوان یک اَبَر غذا تصور کنید و من در این مقاله علت این موضوع را برای شما توضیح می‌دهم.
فواید آووکادو
آووکادو فواید شگفت انگیزی برای سلامتی دارد که در اینجا به چند مورد از مهم‌ترین آنها اشاره می‌کنم.
۱. سرشار از مواد مغذی
میزان مواد مغذی موجود در آووکادو بسیار زیاد است.
- یک آووکادوی متوسط بین 500 تا 800 میلی گرم پتاسیم دارد که برای تولید انرژی، کاهش قند خون و سلامت قلب مفید است.
- همچنین پتاسیم یک آرامش بخش فیزیولوژیک است که به خواب و فشار خون شما کمک می‌کند.
- فولات، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B، ویتامین E، منگنز، منیزیم، روی و پیش ساز ویتامین A (که توسط چربی‌های موجود در خود آووکادو، به فرم فعال ویتامین A تبدیل می‌شود) دارد.
- سرشار از ویتامین‌های محلول در چربی است که جذب سایر مواد مغذی را نیز افزایش می‌دهد.
۲. مناسب برای رژیم کتوژنیک (Keto-friendly)
در هر فنجان از آووکادو 12 گرم کربوهیدرات وجود دارد و کربوهیدرات خالص آن 2 گرم در هر فنجان آووکادو است که آن را به یک ماده غذایی عالی برای رژیم کتوژنیک تبدیل می‌کند.
۳. مقادیر بالای چربی
77 درصد آووکادو چربی است که عمده آن Monosaturated است.
۴. فیبر بالا
ما دو نوع فیبر داریم، محلول و نامحلول. فیبر نامحلول هضم را تسریع می‌کند و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث اسهال شود. اما فیبر محلول سرعت هضم را کم می‌کند و مصرف زیاد آن باعث یبوست می‌شود، بویژه اگر مقدار کافی آب مصرف نکنید. به همین علت است که وقتی زیاد سالاد (فیبر محلول در آب) مصرف کنید، تشنه می‌شوید.
توجه داشته باشید که دو نوع فیبر نامحلول وجود دارد، قابل تخمیر و غیر قابل تخمیر. هر زمان که تخمیر در کار باشد، تولید گاز و نفخ نیز وجود دارد. نوعی از فیبر قابل تخمیر، نشاسته‌ها هستند مثل سیب زمینی و موز که مصرف آنها باعث نفخ می‌شود.
75 درصد فیبر موجود در آووکادو، از نوع نامحلول است. فیبر مورد علاقه باکتری‌ها از نوع محلول بوده و ۲۵ درصد آووکادو این فیبر را برای باکتری‌ها تامین می‌کند.
۵. سرشار از فیتونوترینت‌ها
فیتونوترینت‌ها خواص ضد التهاب، ضد سرطان، ضد میکروبی و حمایتی از سطح قند خون دارند. این فیتونوترینت‌ها عبارت‌اند از:
- کاروتنوئیدها (محلول در چربی)
- فیتواسترول‌ها
دیدگاهتان را بنویسید