غذاهایی که باعث کاهش اضطراب در شما می‌شوند

اول از همه، بیایید ببینیم که آیا استرس و اضطراب یک چیز هستند؟ خیر. شما ممکن است که علاوه بر استرس (Stress)، دچار اضطراب (Anxiety) و حتی حملات وحشت (Panic Attacks) شوید. در اینجا تعریف هر کدام را آورده‌ام:

• استرس: فشار زیاد که خارج از کنترل شماست.
• حملات وحشت: سطوح بالای ترس شدید.
• اضطراب: نگرانی و تمرکز بر مشکلات بدون راه حل.

برای مطالعه و اطلاعات بیشتر:

{در زمان استرس ارگان‌های زیادی در بدن درگیر می‌شوند.

یکی از این ارگان‌ها غدد فوق کلیوی (آدرنال) هستند که یک قسمت بیرونی دارند که هورمون‌ها را تولید می‌کند و یک قسمت داخلی که چیزی به نام انتقال دهنده‌های عصبی (نوروترنسمیتر) را تولید می‌کنند. نوروترنسمیترها که شبیه هورمون‌ها هستند، ارتباطاتی هستند که اطلاعات را به سیستم عصبی منتقل می‌کنند و هورمون‌ها ارتباطاتی هستند که از طریق سیستم گردش خون حرکت می‌کنند و منتقل می‌شوند.

ارگان دیگری که در زمان استرس عمل می‌کند، سیستم عصبی خودمختار نام دارد، که بخشی از آن در غدد فوق کلیوی است، و بخش دیگری از آن شامل سیستم عصبی سمپاتیک و پاراسمپاتیک می‌شود. سیستم عصبی سمپاتیک را سیستم جنگ یا گریز نیز می‌نامند. این سیستم برای مقابله با استرس است و سیستم پاراسمپاتیک به استراحت و هضم شما برای کنار آمدن با استرس عمل می‌کند.

بنابراین اگر بخواهیم تحمل استرس را در خود افزایش دهیم، باید بفهمیم که انتقال‌دهنده‌های عصبی از کجا می‌آیند و چه چیزی می‌تواند بر هورمون‌ها تأثیر بگذارد.

بدن انتقال دهنده‌های عصبی را می‌سازد، اما عامل دیگری نیز در داخل بدن وجود دارد که این نوروترنسمیترها را می‌سازد و آن میکروبیوم بدن است!!!، موجودات خارجی که در داخل بدن و خارج از آن زندگی می‌کنند. این میکروب‌ها مقادیر قابل توجهی نوروترنسمیترهای مختلف مانند سروتونین (۹۵ درصد سروتونین بدن توسط میکروبیوم بدن ساخته می‌شود!!!)، دوپامین گابا یا آدرنالین را می‌سازد.

آنها همچنین ویتامین‌های مختلف گروه B به خصوص ویتامین B1، که مهم‌ترین ویتامین در زمان مدیریت استرس است، را می‌سازند. میکروبیوم همچنین ویتامین‌های دیگری را نیز می‌سازد.

این میکروب ها همچنین چربی‌های مفیدی می‌سازند که به آنها اسیدهای چرب با زنجیره کوچک می‌گویند، به شما در کنترل قند خون کمک می‌کنند، هورمون‌ها، سیستم عصبی مرکزی و سیستم ایمنی بدن شما را تنظیم کرده و به کنترل آن کمک می‌کنند. همینطور به تنظیم مقدار صفرایی که بدن شما تولید می‌کند نیز کمک می‌کند و این چیزی است که به شما در هضم چربی‌ها کمک می‌کند و باعث می‌شود مواد مغذی موجود در غذا را استخراج کنید. همچنین از رشد میکروب‌ها در مکان نامناسب مانند روده کوچک جلوگیری می‌کند.

بنابراین می‌بینید که این میکروب‌ها برای سلامتی شما بسیار مهم هستند، در واقع بدون آنها بسیار بیمار خواهید بود و همچنین تأثیر زیادی بر خلق و خوی شما نیز دارند.}

ادامه مقاله:

هر کس سطح تحمل خاص خود را نسبت به اضطراب دارد، اما اگر کمبود برخی مواد مغذی را دارید، استرس و تحمل اضطراب در شما کمتر از زمانی خواهد بود که آن مواد را به اندازه کافی دارید.

این غذاها باعث برطرف شدن ریشه اضطراب در شما و یا خلاص شدن از اضطراب نمی‌شوند، اما به شما کمک می‌کنند تا خیلی بهتر با اضطراب مقابله کنید.

میکروب‌ها تا حد زیادی بر سیستم عصبی بدن تأثیر می‌گذارند و هورمون‌ها را تنظیم می‌کنند. میکروبیوم شما انتقال دهنده‌های عصبی مانند سروتونین، دوپامین، گابا و نورآدرنالین را ایجاد می‌کنند. میکروب‌های شما همچنین ویتامین‌های ضروری از جمله ویتامین‌های گروه B را ایجاد کرده که به شما در مقابله با استرس و اضطراب کمک می‌کنند.

غذاهای آماده و نوشیدنی‌هایی مانند نوشیدنی‌های شیرین و الکل، کربوهیدرات‌ها و شکر می‌توانند باعث کاهش ویتامین B1 شوند، که یک ویتامین مهم برای مقابله با اضطراب است. همچنین التهاب را در بدن افزایش می‌دهند که این مورد نیز یکی از عوامل افزایش اضطراب و استرس است.

دو مورد از بهترین غذاهایی که باعث کاهش اضطراب، استرس و حملات وحشت می‌شوند عبارت‌اند از:

1. پروبیوتیک‌ها مثل:
   1. کفیر
   2. کیمچی
   3. کلم ترش
   4. ترشی
   5. سبزیجات خام
2. مخمرهای تغذیه‌ای که بهترین منیع ویتامین‌های گروه B هستند.