عدم تحمل گلوتن، علائم، تشخیص و درمان

عدم تحمل گلوتن زمانی است که پس از خوردن گلوتن علایمی مثل احساس نفخ، تهوع یا خستگی داشته باشید. هر کسی ممکن است به عدم تحمل گلوتن مبتلا شود، اگرچه در زنان شایع تر است. برخی از افراد با عدم تحمل گلوتن متولد می شوند. دیگران آن را بعداً در طول زندگی کسب می کنند.

گلوتن پروتئینی است که در بسیاری از غذاها به ویژه گندم و دیگر غلات مثل جو و … یافت می شود. در بسیاری از غذاها و نوشیدنی های رایج از جمله پاستا و آبجو نیز وجود دارد. گلوتن همچنین می تواند در مواردی مانند ویتامین ها، لوازم آرایشی و حتی برخی داروها وجود داشته باشد.

به عدم تحمل گلوتن، حساسیت به گلوتن غیر سلیاک نیز گفته می شود. این مورد بیماری سلیاک یا آلرژی به گندم نیست. 

آیا عدم تحمل گلوتن و بیماری سلیاک یکی هستند؟

خیر. عدم تحمل گلوتن و بیماری سلیاک باعث بسیاری از علائم مشابه می شوند اما افرادی که به گلوتن حساسیت دارند برخلاف مبتلایان به سلیاک، ژن یا آنتی بادی غیرطبیعی در خون خود ندارند.