چرا شیوع سرطان در خاورمیانه کمتر از نواحی دیگر کره زمین است؟

خاورمیانه کمترین میزان سرطان را در جهان دارد و در این مقاله می‌خواهم در مورد چرایی آن صحبت کنم.

مردم خاورمیانه شکر زیادی مصرف می‌کنند و شکر سرطان را تغذیه می کند. اما با اینکه دیابت در خاورمیانه شایع است، شیوع سرطان پایین است.

کشورهای با نرخ بالای سرطان به ترتیب عبارت‌اند از:

1. استرالیا
2. ایرلند
3. مجارستان
4. آمریکا

دلایل پایین بودن سرطان نرخ در خاورمیانه

در اینجا به چند مورد از مهم‌ترین این علل اشاره می‌کنم.

۱. روزه داری در ماه رمضان

بسیاری از مردم خاورمیانه در ماه رمضان روزه می‌گیرند. فواید روزه داری برای کاهش خطر ابتلا به سرطان عبارت‌اند از:

• روزه باعث گرسنگی سلول‌های سرطانی می‌شود.
  سلول‌های سرطانی میزان زیادی شکر مصرف می‌کنند (۱۰ تا ۱۵ برابر بیشتر از سلول‌های عادی انسان).
• روزه باعث تحریک اتوفاژی می‌شود.
• روزه داری سلول‌های ایمنی جدید تولید می‌کند.
• روزه به کاهش التهاب بدن کمک می‌کند.
• روزه داری باعث افزایش شبکه‌های آنتی اکسیدانی در بدن می‌شود.

همانطور که می‌بینید، تنها یک ماه روزه داری تاثیر شگفتی بر کاهش میزان سرطان در این کشورها دارد. تصور کنید روزه داری در طول سال چه تاثیری نه تنها بر سرطان بلکه بر سلامتی و کاهش انواع دیگر بیماری‌ها دارد.

سقراط: خوردن در زمان بیماری، به معنای تغذیه بیماری است!!! 

۲. مصرف ادویه‌ها و مواد غذایی خاص

بسیاری از مردم خاورمیانه ادویه‌های خاصی را با خواص ضد سرطانی و ضد توموری مصرف می‌کنند، مانند:

• زردچوبه
• زعفران
• هل
• جوز هندی
• زیره سیاه
• دارچین
• گشنیز

سایر غذاهای محبوب در خاورمیانه که خواص ضد سرطانی دارند عبارت‌اند از:

• سیاه دانه
• روغن زیتون
• شوید
• دانه‌های کنجد
• خرما

۳. مصرف اندک تنباکو در میان زنان در خاورمیانه

استعمال تنباکو، جویدن تنباکو و استعمال دخانیات با سرطان مرتبط است.

۴. ممنوع بودن الکل در اکثر مناطق خاورمیانه 

نوشیدن الکل خطر شش نوع مختلف سرطان را افزایش می‌دهد.

مواردی که مانع کاهش بیشتر نرخ سرطان در خاورمیانه هستند

دلایل بالقوه برای اینکه نرخ سرطان در خاورمیانه حتی کمتر نیست:

• مصرف زیاد شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا
• نرخ بالای چاقی
• نرخ بالای افراد با ویتامین D کم
• پلی مورفیسم
  در کشورهای خاورمیانه میزان بیشتری از پلی مورفیسم وجود دارد که به معنی یک نقص ژنتیکی در گیرنده‌های ویتامین دی است که باعث کاهش جذب این ویتامین می‌شود. این افراد باید حتی میزان بیشتری ویتامین D مصرف کنند.