نشانه‌های کمبود کربوهیدرات در بدن
اگر افراد بیشتری به شما دروغ بگویند، آیا آن دروغ تبدیل به راست می‌شود؟!! وقتی در مورد علائم یا نشانه‌های کمبود کربوهیدرات جستجو کنید، احتمالاً اطلاعات اشتباهی را خواهید دید. احتمالا شنیده‌اید که مغز ما به کربوهیدرات نیاز دارد و بدن گلوکز را به عنوان سوخت ترجیح می‌دهد. همچنین احتمالاً به شما گفته شده که حذف کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی می‌تواند منجر به بسیاری از مشکلات سلامتی شود.
اما این باورها کاملا اشتباه هستند. در این مقاله در مورد باورهای در مورد کربوهیدرات‌ها صحبت می‌کنم که نه تنها اشتباه هستند، بلکه واقعیت کاملا عکس آنهاست.
باورهای غلط در مورد کمبود کربوهیدرات بدن
باورهای غلط رایجی در مورد اینکه اگر مصرف کربوهیدرات را متوقف کنید، چه اتفاقی می‌افتد وجود دارد از جمله:
- هوس کربوهیدرات و غذاهای ناسالم خواهید کرد.
- همیشه گرسنه خواهید بود.
- مه مغزی و خستگی را تجربه خواهید کرد.
- نوسانات خلقی خواهید داشت.
- در زمان ورزش کردن، بیش از حد خسته خواهید شد.
- یبوست خواهید داشت.
- سردرد خواهید گرفت.
- بوی بد دهان خواهید داشت،
- میزان زیادی آب و الکترولیت از دست خواهید داد.
فواید واقعی کمبود کربوهیدرات در بدن
- کاهش هوس‌های غذایی
- بی اشتهایی
- بهبود عملکرد شناختی
- بهبود خلق و خو (بهبود افسردگی و اضطراب)
- عملکرد بهتر در زمان ورزش به دلیل استفاده از چربی به عنوان انرژی
- هضم بهتر
- سردرد کمتر
- نداشتن بوی بد دهان
هنگامی که مصرف کربوهیدرات را متوقف کنید و شروع به انجام صحیح رژیم کتوژنیک و روزه داری کنید (مصرف ۳۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات در روز)، می‌توانید اثرات باور نکردنی آن برای سلامتی را تجربه کنید.
با کاهش کربوهیدرات، منبع گلیکوژن کبد نیز شروع به کاهش می‌کند و با این اتفاق، بدن مایعات بیشتری از دست می‌دهد. به دلیل از دست دادن مایعات، برخی الکترولیت‌ها نیز از بدن دفع می‌شوند به ویژه سدیم، که می‌توانند باعث بروز علایمی شوند مانند کاهش تحمل ورزش. در این شرایط کافی‌ست که با کاهش آب بدن، الکترولیت مصرف کنید تا جایگزین الکترولیت از دست رفته شود.
کربوهیدرات مورد نیاز مغز را می‌توان از منابع غیرکربوهیدراتی مانند پروتئین، چربی و کتون تهیه کرد، که به این فرایند گلیکونیوژنز می‌گویند. بسیاری از مشکلات احتمالی که ممکن است با شروع رژیم کتوژنیک ظاهر شوند، می‌توانند به سرعت حل شوند.
دیدگاهتان را بنویسید