آیا باید میوه بخورید؟!!

میوه‌ها حاوی ویتامین C، فیتونوترینت‌ها و فیبر هستند، اما آیا بدی‌های آنها بیشتر از خوبی‌هایشان نیست؟ بیایید در مورد این موضوع بحث‌برانگیز بیشتر صحبت کنیم.

میوه ها حداقل ۵ برابر بیشتر از سبزیجات قند دارند. در واقع حدود ۸۵ درصد از هر میوه، شکر است. اگر به دلایل سلامتی میوه می‌خورید، ممکن است از این به بعد ترجیح دهید مواد مغذی مورد نیاز خود را از منبع دیگری به جز میوه‌ها دریافت کنید.

برخلاف چیزی که اکثر مردم تصور می‌کنند، میوه‌ها دارای مقادیر بسیار کمی از بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند، از جمله:

• پروتئین
• چربی
• آهن
• ویتامین‌های گروه بی B
• کلسیم
• روی
• اسیدهای چرب امگا۳
• ویتامین دی (vitamin D)

میوه‌های با قند کمتر

برخی از میوه ها دارای مقادیر کمتری قند هستند و مصرف آنها در مقادیر کم مناسب است، از جمله:

• انواع تمشک‌ها
• بلوبری
• توت‌فرنگی

فروکتوز چیست؟

میوه حاوی گلوکز و فروکتوز است. فروکتوز ممکن است از نظر شاخص گلیسمی پایین باشد، اما جایگزین سالمی برای قند نیست. فقط کبد می‌تواند فروکتوز را متابولیزه کند، به این معنی که میوه‌ها می‌توانند فشار زیادی به وارد کنند و باعث ایجاد یک سری مشکلات شوند.

عوارض مصرف فروکتوز

• باعث می‌شود کمتر احساس رضایت در حین خوردن داشته باشید.
• باعث افزایش کورتیزول می‌شود.
• حساسیت به انسولین را کاهش می‌دهد.
• باعث ابتلا به کبد چرب می‌شود.