برای کاهش علائم آلزایمر از این غذا باید پرهیز کنید

به نظر من، آنچه می‌خورید مهم ترین عاملی‌ست که بر زوال عقل (دمانس) یا بیماری آلزایمر تأثیر می‌گذارد. اگر می‌خواهید علائم بیماری آلزایمر را بهبود بخشید، باید از یک غذا اجتناب کنید و آن کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده است.

با کمال تعجب، انسولین در واقع محافظ سلول‌های عصبی است!! و کربوهیدرات‌ها انسولین را افزایش می‌دهند. اگر کمبود انسولین دارید، خطر ایجاد پلاک آمیلوئید در شما افزایش می‌یابد.

اما این بدان معنا نیست که باید کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید. رژیم غذایی پر کربوهیدرات با قند خون بالا مرتبط است و افراد مبتلا به قند خون بالا یا دیابت در معرض خطر ابتلا به بیماری آلزایمر هستند.

هنگامی که انسولین شما بیش از حد بالا باشد، بدن شروع به محافظت از خود در برابر انسولین اضافی می‌کند که این اتفاق منجر به مقاومت به انسولین می‌شود. مقاومت به انسولین در واقع به معنی کمبود انسولین در داخل سلول است. بنابراین چیزی که مهم است، داشتن مقدار مناسب انسولین است.

کربوهیدرات‌های تصفیه شده و شکر همچنین می‌توانند باعث التهاب مغز شوند. نه تنها این، بلکه قند و کربوهیدرات‌های تصفیه شده می‌توانند منابع انرژی نورون‌ها را از بین ببرند و باعث اکسیداسیون و آسیب رادیکال‌های آزاد شوند و در عین حال آنتی اکسیدان‌ها را نیز کاهش دهند.

به همین دلیل است که رفع مقاومت به انسولین کلیدی است. اگر مقاومت به انسولین را برطرف کنید، نورون‌ها می‌توانند سطح انسولین مورد نیاز خود را برای محافظت عصبی و کمک به کاهش التهاب دریافت کنند.

چگونه از سطح انسولین سالم حمایت کنیم؟

برای رسیدن به این هدف می‌توانید از راهکارهای زیر بهره بگیرید:

1. از رژیم کتوژنیک سالم استفاده کنید.
2. روزه متناوب انجام دهید.
3. OMAD که به معنی یک وعده در روز است، انجام دهید.
4. غذاهای غنی از مواد مغذی مصرف کنید.
5. استرس خود را کاهش دهید.