بهترین وعده غذایی برای پاکسازی عروق

در این مقاله می‌خواهم در مورد بهترین وعده غذایی که می‌توانید برای پاکسازی شریان‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب مصرف کنید، صحبت کنم.

علت ایجاد پلاک و گرفتگی در عروق

پلاکی که می‌تواند در رگ‌ها ایجاد شود، ترکیبی از کلسیم، پروتئین و کلسترول است. در بسیاری از موارد، کلسیم از بیوفیلم‌ها حاصل می‌شود و بیوفیلک کلنی‌هایی از میکروب‌ها با چیزی شبیه پوسته از کلسیم برای محافظت از خود هستند.

بیوفیلم‌ها تمایل دارند روی نواحی زبر عروق تجمع یابند و اگر عروق صاف و قوی باشند، احتمالاً در آنجا جمع نمی‌شوند. ضایعات، اکسیداسیون، التهاب یا آسیب می‌توانند منجر به ایجاد پلاک در عروق شوند.

به طور معمول، فردی که گرفتگی عروق دارد، علاوه بر این پلاک‌ها، کلسترول LDL بالایی نیز دارد (LDL با اندازه ذرات متراکم کوچک). تشکیل پلاک‌های شریانی و این نوع از LDL، با رژیم غذایی پر کربوهیدرات و قند بالا مرتبط هستند.

بهترین وعده غذایی برای سلامت سیستم قلبی عروقی

بهترین وعده غذایی برای این هدف، باید حاوی برخی مواد غذایی باشد از جمله:

1. ویتامین K2
   برای انتقال کلسیم از بافت‌ها مثل عروق به استخوان‌ها
2. ویتامین C
   از انتقال باکتری‌های داخل دهانی به عروق قلب جلوگیری می‌کند.
3. ویتامین E
   برای سلامت سطح داخلی عروق بسیار مهم هستند و از زخم‌ها در لایه اندوتلیال عروق جلوگیری می‌کنند. همچنین سطح اکسیژن عضله قلب را بالا نگه می‌دارد و از حملات قلبی جلوگیری می‌کند.
4. اسیدهای چرب امگا۳
   نسبت این اسیدهای چرب به اسیدهای چرب امگا۶ باید بالاتر باشد تا از ایجاد زخم در لایه اندوتلیال عروق جلوگیری کند.

با این مقدمه، بهترین وعده غذایی برای سلامت عروق خونی، وعده‌ایست که شامل موارد زیر باشد:

• ماهی آزاد صید شده وحشی (ماهی سالمون)
• کلم ترش
• یک سالاد بزرگ آرگولا با روغن زیتون فرابکر، سرکه سیب، تخمه آفتابگردان، پنیر پارمژان و سیر.