نسبت صحیح سدیم به پتاسیم در بدن

به طور معمول مردم سدیم را خطرناک می‌دانند و گمان می‌کنند که سدیم بالا باعث انواع مشکلات قلبی، کلیوی و حتی سکته مغزی می‌شود. اما سوال مهم این است که آیا میزان زیاد سدیم است که برای مردم مشکل ایجاد می‌کند یا کمبود پتاسیم؟

توجه داشته باشید که آنچه که حتی از میزان این دو ماده معدنی در بدن مهم‌تر است، نسبتی است این دو به یکدیگر در بدن دارند.

به طور معمول هر فرد به ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم و ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز نیاز دارد. اما اکثرا این نسبت در افراد معکوس است و این اتفاقی است که می‌تواند آنها را به دردسر بیاندازد.

در حالت ایده آل، نسبت پتاسیم به سدیم باید به نسبت ۲ به ۱ باشد. اما، اگر فردی عدم تعادل داشته باشد، یا مشکل قلبی یا فشار خون داشته باشد، ممکن است این نسبت به ۳:۱ یا حتی ۴:۱ افزایش یابد.

هرچه در رژیم غذایی خود سدیم بیشتری مصرف کنید، پتاسیم کمتری خواهید داشت.

توجه داشته باشید که سدیم در غذاهای مختلف اغلب بیشتر از آنچه تصور می‌کنید، وجود دارد. همچنین کربوهیدرات‌های پنهان نیز در اکثر غذاها وجود دارند و این کربوهیدرات‌ها باعث کاهش پتاسیم در بدن می‌شوند.

بنابراین اگر شما فردی هستید که میزان کافی سالاد و سبزیجات مصرف نمی‌کنید، اطمینان حاصل کنید که برای ثابت نگهداشتن نسبت سدیم به پتاسیم، سدیم کمی نیز دریافت کنید.