ارتباط نفخ و صفرا چیست؟

برخی از غذاها مانند لوبیا، میوه‌ها، شکر (به ویژه لاکتوز موجود در شیر) و فیبر زیادی (به خصوص فیبر سبوس)، باعث نفخ می‌شوند.

اما اگر این نوع غذاها را حذف کرده‌اید و همچنان نفخ دارید، چه کاری می‌توانید انجام دهید؟ برای خلاص شدن از نفخ، باید صفرا را بشناسید.

عملکردهای مهم صفرا

صفرا توسط کبد ساخته شده و در کیسه صفرا ذخیره می‌شود. صفرا در واقع به عنوان یک شوینده در بدن عمل می‌کند و چربی‌ها را به ذرات کوچک‌تر چربی تبدیل می‌کند. این ذرات کوچک‌تر اکنون توسط آنزیم لیپازی که از پانکراس ترشح می‌شود، به ذرات کوچک‌تر قابل جذب در روده کوچک تبدیل می‌شوند.

چنر مورد از مهم‌ترین عملکردهای صفرا عبارت‌اند از:

1. کمک به جذب مواد مغذی محلول در چربی به ویژه ویتامین‌های محلول در چربی مثل ویتامین A، D، E، و K و همینطور اسیدهای چرب امگا۳
2. به از بین بردن کلسترول اضافی کمک می‌کند.
3. خاصیت ضد میکروبی دارد.
   درواقع به حذف میکروب‌های اضافی که در روده کوچک تولید شده‌اند (مانند آنچه در SIBO رخ می‌دهد)، کمک می‌کند. میکروب‌های اضافی موجود در روده کوچک گازهایی تولید می‌کنند (مثل هیدروژن و متان) که باعث نفخ می‌شوند.
4. کمبود صفرا باعث تجمع چربی هضم نشده در روده کوچک می‌شود که می‌تواند به دلیل تخمیر بیش از حد، باعث نفخ شود.
5. صفرا همچنین به روان شدن مخاط روده بزرگ کمک می‌کند.
   به همین دلیل است که کمبود صفرا می‌تواند منجر به یبوست شود و صفرای بیش از حد می‌تواند باعث اسهال شود.

بهترین درمان طبیعی برای نفخ، نمک‌های صفراوی هستند. صفرا برای هضم غذا ضروری است و به جلوگیری از نفخ کمک می‌کند. اگر صفرا کم دارید، علاوه بر نفخ، مشکلات سلامتی مختلفی دیگری نیز خواهید داشت.

علائم کمبود صفرا

• کم کاری تیروئید
• مدفوع چرب
  که به سنگ توالت می‌چسبد!!
• مدفوع شناور
• مدفوع رنگ پریده و حتی خاکستری!!
• عدم احساس سیری بعد از غذا خوردن
• نفخ
• رشد بیش از حد باکتری‌ها در روده کوچک یا SIBO
• درد و ناراحتی سمت راست شکم و زیر دنده‌ها که می‌تواند به شانه راست و سمت راست گردن تیر بکشد
• کلسترول بالا
• سنگ کیسه صفرا
• کمبود ویتامین‌های محلول در چربی
  مثلا می‌توانید با کاهش توان بینایی خود در شب متوجه این موضوع شوید (که نشان‌دهنده کمبود ویتامین A است) و دیگر علایم کمبود ویتامین‌های محلول در چربی.
• کمبود اسیدهای چرب امگا۳
  ممکن است با مصرف موادی مثل روغن کبد ماهی و مصرف ماهی‌های چرب، سعی در رفع کمبود اسیدهای چرب امگا۳ کنید، اما اگر صفرا نداشته باشید، نمی‌توانید این مواد را جذب کنید.

علل کمبود صفرا

• برداشتن کیسه صفرا
• رژیم‌های غذایی کم چرب
• مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها
• اسهال
• پاکسازی روده بزرگ
• استروژن بالا
  مثل مصرف قرص‌های ضدبارداری و یا بارداری
• انسولین بالا
• کورتیزول بالا
  به ویژه اگر با مصرف داروهایی مثل پردنیزولون ایجاد شده باشد.
• اسیدهای چرب امگا۶ بالا
• کبد چرب

درمان کمبود صفرا و نفخ

1. مصرف چربی کافی در رژیم غذایی
   مسلما منظور منابع غنی از اسیدهای چرب امگا۳ است.
2. مصرف پروبیوتیک‌ها یا غذاهای حاوی پروبیوتیک مثل کلم‌ترش وکیمچی
3. انجام روزه‌داری متناوب
4. انجام رژیم کم کربوهیدرات
5. مصرف نمک‌های صفراوی
   می‌توانید بعد از غذا و به تعداد یک تا سه عدد مصرف کنید.