چرا به ۲ تا ۴ تخم مرغ در روز نیاز دارید؟

تخم مرغ پروتئین کم‌کربوهیدرات، پرچرب و با کیفیت بالایی دارد. در این مقاله توضیح می‌دهم که چرا به مصرف ۲ تا ۴ تخم مرغ در روز نیاز دارید.

مهم‌ترین فواید تخم مرغ

۱. بهترین منبع پروتئین

هم سفیده و هم زرده تخم مرغ، حاوی پروتئین است. در واقع در زرده تخم مرغ پروتئین بیشتری نسبت به سفیده وجود دارد. اگر فقط سفیده تخم مرغ مصرف می‌کنید، پروتئین و مواد مغذی زیادی را از دست می‌دهید.

پروتئین موجود در تخم مرغ، در مقایسه با پروتئین موجود در انواع گوشت‌ها که پروتئین‌های عضله‌ای هستند، بهترین منبع پروتئینی است که می‌توانید مصرف کنید.

۲. غلظت بالای ویتامین‌های محلول در چربی

زرده تخم مرغ ویتامین های محلول در چربی بسیار زیادی دارد، از جمله:

• ویتامین A که از پوست، چشم‌ها و سیستم ایمنی حمایت می‌کند.
• ویتامین D که از پوست حمایت می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد.
• ویتامین E که در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می‌کند و به از بین بردن جای زخم کمک می‌کند.
• ویتامین K1 و ویتامین K2

۳. میزان بالای کولین

تخم مرغ مملو از کولین است که به سلامت کبد، مغز، اعصاب، خلق و خو و حافظه کمک می‌کند.

۴. سرشار از اسیدهای چرب امگا۳

که از پوست حمایت می‌کند و خاصیت ضد التهابی دارد.

۵. مملو از لسیتین

که به مقابله با کلسترول اضافی کمک می‌کند.

۶. حاوی ویتامین‌های گروه B

که برای سلامت موها و بسیاری از بخش‌های دیگر بدن مورد نیاز است.

۷. حاوی مواد معدنی

تخم مرغ حاوی مواد معدنی مثل پتاسیم و منیزیم و مواد مدنی دیگری به نام تریس مینرال‌ها مثل ید و سلنیوم است.

۸. سرشار از لوتئین و زآگزانتین

که کاروتنوئیدهایی هستند که از پوست و چشم حمایت می‌کنند.