آیا مصرف فیبر برای سلامت روده ضروری است؟

من معتقدم بهترین رژیم غذایی حاوی گوشت و گیاهان است. اما نکته این است که برخی افراد نمی‌توانند سبزیجات مصرف کنند. در این مقاله می‌خواهم در مورد چگونگی حمایت از هضم سالم در صورت عدم مصرف فیبرهای گیاهی صحبت کنم.

یکی از بدترین انواع رژیم غذایی که بسیاری از انسان‌ها دارند، رژیم غذایی همه چیزخوار است که در آن محصولات گیاهی در واقع عمدتاً غلات هستند و غلات می‌توانند باعث آسیب روده شوند. آسیب روده نیز می‌تواند مصرف غذاهای حاوی فیبر مانند سالاد را دشوار کند.

یکی از مزایای فیبر این است که میکروبیوم روده را تغذیه می‌کند. میکروبیوم عملکردهای مختلفی از جمله تخمیر دارد. در طی فرآیند تخمیر، میکروب‌ها اسیدهای چرب با زنجیره کوچک، ویتامین‌ها، سایر اسیدها و ترکیبات ثانویه تولید می‌کنند که از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کنند.

اما، اگر میکروب‌های شما به فیبر دسترسی نداشته باشند، می‌توانند مواد دیگر را نیز مصرف کنند. اگر فردی رژیم غذایی گوشتخواری دارد، میکروب‌های او می‌توانند با هضم پروتئین سازگار شوند. بنابراین نگران نباشید و بدانید که اگر از گیاهان استفاده نکنید، میکروب‌های خود را از بین نخواهید برد. تنها نکته مهم پرهیز از مصرف غلات به عنوان فیبر برای تغذیه میکروب‌هاست.

مطلب مرتبط: ۱۴ روز بدون مصرف هر گونه غلات!!!

در حالی که برخی افراد در مصرف هر گونه سبزیجات مشکل دارند، برخی دیگر می‌توانند سبزیجات تخمیر شده را مصرف کنند. اینها شامل غذاهایی مانند کلم ترش، کیمچی و ترشی سبزیجات هستند.

سبزیجات تخمیر شده دارای میکروب‌های اضافی هستند که می‌توانند به حمایت از سلامت روده کمک کنند. این مواد همچنین دارای پری بیوتیک‌ها، ویتامین‌ها و سایر فواید سلامتی هستند.

نکاتی برای حمایت از میکروبیوم و سلامت کلی روده

1. اگر فرآورده‌های حیوانی مصرف می‌کنید، محصولات حیوانی را که با علف تغذیه می‌شوند، مصرف کنید (و نه با غلات).
2. اگر وگان یا گیاهخوار هستید، غلات مصرف نکنید.
3. اگر مشکلات روده‌ای شدید دارید، رژیم غذایی گوشتخواران را با محصولات حیوانی که با علف تغذیه می‌شوند، امتحان کنید و برای مدتی از مصرف سالاد و سبزیجات پرهیز کنید.
4. اگر مشکلات کمتری در هضم دارید، سعی کنید سبزیجات تخمیری را همراه با محصولات حیوانی که با علف تغذیه می‌شوند، مصرف کنید.
5. اگر مشکل گوارشی ندارید، سعی کنید ترکیبی از گیاهان (نه غلات) و فرآورده‌های حیوانی که با علف تغذیه شده‌اند، مصرف کنید.